Ich bin in Kenia geboren und wuchs auf dem Dorf inmitten von Farmern auf. Schon als Kind war ich es gewohnt, frische Gerichte zuzubereiten, wir aßen Gemüse und Obst aus unseren Gärten. Auf der Plantage meiner Großmutter wurden Tee, Kaffee, verschiedene Früchte, Mais, Bohnen, Kartoffeln, Yam, Arrow Roots und andere Gemüse angebaut. Wir hatten Ziegen, Kühe und Hühner, die artgerecht gehalten wurden, was wir aßen war frisch und unverdorben! Ich vermisse das alles so sehr.

Mit Kaari Delicatessen möchte ich Ihnen „A Taste Of Africa“ auf Ihren Tisch zaubern und zugleich die Erinnerungen an meine Kindheit in Kenia wieder lebendig werden lassen. Ich serviere Ihnen traditionelle afrikanische Speisen, frisch zubereitet und hier und dort kreativ um eine europäische Note ergänzt. Freuen Sie sich auf höchsten Genuss!

Ihre Joyce Hermlin